DIE BESTE ADRESSE FÜR GUTES FLEISCH Peter Schnepf
FLEISCHKAUF IST VERTRAUENSSACHE!
Wir benötigen 2 Tage Vorbestellzeit, d.h. Sie sollten bis spätestens Mittwoch 21:00 Uhr bestellen damit ich die Ware dann am Donnerstag oder Freitag ausliefern kann. Gerne können Sie mich unter
meiner Bestellhotline
+ 49 151 22 944 303
anrufen !
Natürlich beziehen wir unser Fleisch, wie gewohnt, von unseren langjährigen Lieferanten.
Über Uns: Metzgerei Schnepf
Bestes Fleisch aus artgerechter Haltung.
Ich bin seit 30 Jahren als Metzgermeister und Fleischtechniker selbstständig gewesen.
In München und Gauting waren wir mit der "Metzgerei Schnepf" bis Mitte 2022 ansässig. Auf Grund der Personalsituation, haben wir uns verkleinert und bieten unser bekanntes Fleischsortiment online an.
Wie gewohnt sind unsere Lieferanten und Partner Metzger die selben geblieben. Unser exzellentes Qualivo Premiumfleisch das wir nun schon seit über 20 Jahren verkaufen, hat unsere Kundschaft immer begeistert.
Die beste Qualität entsteht durch die beste Fütterung in Kombination mit der besten Haltung.
Alle Tiere werden in bäuerlicher Landwirtschaft natürlich aufgezogen auf Stroh oder mit Auslauf.
Das Futter ist einzigartig mit Mikronährstoffen und besten Schweizer Kräutern.
So entsteht ein echtes Premiumlebensmittel.
Tierwohl als Basis für beste Qualität.
Wie gewohnt sind unsere Lieferanten und Partner Metzger die selben geblieben. Wir erhalten unser Fleisch und Wurstsortiment portioniert und verpackt und können
es so an unsere Kunden ausliefern. Da wir keinen großen Warenbestand lagern können, benötigen wir ca. 4 Tage
Vorbestellung. Sie sollten spätestens bis Montag 9:00 Uhr bestellen, damit ich dann am Donnerstag und Freitag auszuliefern kann.
Besonderheiten vom Qualivo-Rindfleisch gegenüber herkömmlichen Rindfleisch
- Die Tiere werden in offenen Laufställen auf Stroh gehalten, wodurch sie ständig in Bewegung sind und viel Muskelfleisch aufbauen können.
- Statt der Maissilage werden Qualivorinder mit speziellem Qualivofutter gefüttert. Neben Körnermais, Weizen und Heu wird ein genfreier Qualivoergänzer gefüttert, in dem Mineralfutter, Maiskleber, Mikronährstoffe und Kräuter enthalten sind. Dies ruft wiederum einen intensiven Geschmack und eine kräftige Farbe des Fleisches hervor.
- Das Schlachtalter beträgt etwa 12 Monate (bei „normalen“ Bullen etwa 18 – 20 Monate), dadurch ist das Fleisch kurzfaseriger und somit auch zarter.
Diese Voraussetzungen werden einmal jährlich beim Landwirt überprüft. Dadurch ist eine hervorragende, gleichbleibende Qualität gesichert und das Fleisch ist einzigartig im Geschmack.
Beste Voraussetzungen für hervorragendes Kalbfleisch
Das Halsbacher-Fleisch wird auf dem landwirtschaftlichen Betrieb unter besten Voraussetzungen erzeugt. Angefangen bei der Anlieferung, über die Haltung bis zur Schlachtung:
Die Kälber werden vor Ort gekauft und mit dem LKW auf den Hof gebracht.
- Der neue Stall ist ein luftiger, heller Offenstall, in dem die Tiere auf einem weichen Strohbett in Gruppen gehalten werden.
- Die Kälber werden hauptsächlich mit Milch gefüttert.
- Zudem bekommen sie Stroh und eine Futtermischung aus Getreide und Mineralstoffen, die speziell auf den Betrieb abgestimmt ist.
- Der kurze Transportweg zum nebenan stehenden Schlachtgebäude und somit die kurze Wartezeit vor dem Schlachten, sind sehr schonend für die Tiere.
Bestes Schweinefleisch vom Strohschwein
Bei der Strohschwein-Haltung können die Tiere zwischen verschiedenen Bereiche wählen, den Ruhe, den Futter und dem Aussenbereich. Alle Bereiche stehen den Tieren ständig zur Verfügung und wird mit Stroheinstreu zum natürlichen Stall, für besonders artgerechte Tierhaltung.
Die Strohschweine haben durch die Offenstallhaltung die Möglichkeit ins Außenklima frei zu wechseln und dadurch viel mehr Bewegungsfreiheit.
- Viel Natur - Durch frische Luft, dem Tageslicht und den natürlichen Witterungseinflüssen.
- Viel Bewegungsfreiheit - Doppelt so viel Platz wie normal.
- Die Schweine können beim Ruhen wählen zwischen warmen Liegebereich (Winter) oder einem kühlen Bereich (Sommer).
- Tiergerechte Funktionsbereiche mit genügend Stroh im Stall.
- Viel Umweltschutz - Deutlich geringer Erzeugung von Emissionen und weniger Energieaufwand für Lüftung und Heizung.
